Gourmandise
Effluve
Une porte claque et un
effluve s'en échappe,
Déjouant la
vigilance de son cuisinier,
Et cet
arôme fugace, m'enlace et me happe,
Évocation olfactive des fruits du prunier.
Flux de souvenirs,
vagues d'images parfumées,
Je retrouve
mes dix ans, revois la tourte chaude
Un pâté aux
prunes et ses relents sans cesse humés,
Dessert
royal en présence de la reine-claude.
Départ vers
le verger, source de mes tentations,
Cueillir
les drupes charnues, tant prisées des abeilles,
Prunes à la
pruine givrée, volées pour collation,
Par ma
bouche éprise d'une saveur sans pareille.
Retour à la
cuisine, tablier blanc de mise,
Cavalcade
sur la table, écrins verts aux cœurs bruns,
Puis mains
farinées, malaxer une pâte bise,
Ainsi le
boulanger, les deux mains dans le pétrin.
Et je
revois ma mère qui, retroussant ses manches,
Chemisait
sa tourtière, la garnissant de fruits,
Jolies
billes pulpeuses, poudrées de neige blanche,
Coiffées
d'un couvre-chef, et disparaissant sans bruit.
Pauvre
dessert, enfourné dans sa prison torride,
Non sans
nous faire grâce de son bouquet puissant,
Attente de
cet instant dont nous étions avides,
De libérer
le condamné en l'engloutissant.
(Au Moulin de Chauffour)
Suite à des difficultés techniques diverses je vous lirais toujours avec plaisir
cependant mes participations ainsi que mes commentaires se feront rares !
LC de la Cachette - photo